山田町に1万円のふるさと納税
岩手県山田町に1万円のふるさと納税を行い、殻付かきとホタテのセットをいただきました。
山田町へのふるさと納税は今回で2回目です。
http://yochobo.net/furusato-yamada/
前回は剥き身のカキを選びましたが、とても美味しかったので再び山田町に寄付を行いました。今回は殻付きのかきとホタテのセットです。
殻付かきとホタテのセット
かきとホタテという私の大好物のセットです。今回のお品は「三陸やまだ漁業協同組合」から送っていただきました。
到着日指定可なので助かります
同じ山田町のふるさと納税でも到着日を指定できない業者さんがあるなか、三陸やまだ漁業組合は到着日の希望を聞いてくれるので大変助かります。
生ものなので指定できるのとできないのでは大きな違いがあります。
便利なヘラも付いています
そして、かきやホタテを捌く際に便利な専用のヘラと軍手もつけてくれました。
左がホタテ用、右がカキ用です。食事用のナイフでもできますが、専用のヘラの方がやりやすいです。
ホタテは刺身で
一つ一つが大きなホタテです。新鮮なホタテなので刺身でいただきました。同封の説明書に従い、ホタテを捌きます。
捌こうとすると閉じてしまいますが、丁寧に捌けば難しくありません。食べられない部分を処理して貝柱とヒモに分けます。
この貝柱の分厚さといったら素晴らしいの一言です。
期待に違わぬ美味しさでした。ホタテの甘み、旨みがかむごとに口の中に広がるという感じです。
バター焼きもやってみようと思ったのですが、刺身が美味しかったので、全部刺身で食べてしまいました。
ヒモはバター焼きにして食べました。最高のおつまみです。
カキは蒸し焼きで
かきは蒸し焼き専用の容器が付いていたので、それを利用しました。
容器の中にかきを並べて、電子レンジで加熱するだけなので、とても簡単です。加熱した後に、ヘラで貝を開きます
慣れないうちは少し時間がかかりますが、根気よくやればちゃんと開きます。
レモンやしょうゆをかきに少したらせば、それだけで味付けは十分です。かきの旨みを十分に味わうことができます。
チーズ焼きにして食べても美味しかったです。
山田町へのふるさと納税 感想
ホタテもかきも本場のものは普段食べるものとは全然違います。新鮮で立派なものをいただき、幸せな気分を味わうことができました。ありがたいことです。
