平松牧場指定 熟成黒毛和牛切り落としセット800g
鹿児島県鹿屋市に1万円のふるさと納税を行い、お礼の品として「平松牧場指定熟成黒毛和牛切り落としセット800g」をいただきました。
人気の熟成肉、黒毛和牛、モモ、カタ、バラの切り落としを800gです。
「30日以上熟成させることで旨味成分が増し、暗赤色のお肉が深い熟成香を纏い、風味豊かになっていきます」とのことです。
脂身少な目で、単純に牛肉の美味しさを感じることができませんでした。今回は部位のせいかもしれませんが、個人的には熟成肉よりも普通の牛肉で良いやと思いました。
